Если есть возможность собрать березовый сок – это уникальный природный напиток, который обладает мощными тонизирующими свойствами. Это прекрасное средство для детоксикации организма. Он очищает организм от шлаков и токсинов: солей, мочевой кислоты, остатков лекарств, после длительных курсов приема медикаментов. Березовый сок очищает почки и печень, питает организм витаминами и минералами.

     Сезон сбора сока – это примерно месяц с середины марта до середины апреля, конечно, с поправкой на погоду и температуру воздуха. В это время человек обязательно должен пить березовый сок. Это природное средство оздоровления организма. Он содержит витамины, минералы, там и соли магния, и соли калия и кальция, натрий, цинк и так далее. Все эти компоненты очень благотворно влияют на здоровье. Калий и натрий – регулируют давление, поддерживают солевой баланс крови, кальций полезен для костной системы, для зубов, для нормального функционирования нервной системы.

     В березовом соке содержатся фитонциды, дубильные вещества, ферменты, которые поддерживают работу желудочно-кишечного тракта. Фитонциды – это природный антибиотик, который защищает от бактерий, вирусных инфекций. И конечно нужно отдать должное матушке — природе за такой подарок. И если вы заготавливаете сок, нужно делать это бережно. Нельзя брать сок с молодых деревьев, это может привести к их гибели. Да и ко взрослым березам нельзя относиться варварски, забирая большое количество сока, оставляя после сбора открытые повреждения коры. Нужно уметь быть благодарными природе за ее уникальные дары.

     Напомним, что на основе березового сока готовится масса косметических средств: лосьоны, кремы, сыворотки, ополаскиватели. Средства на основе березового сока осветляют кожу, избавляют её от пигментных пятен, помогают избавиться от перхоти. Беременным женщинам сок помогает снять токсикозы. Он имеет желчегонный и мочегонный эффект. Благотворно влияет на поджелудочную железу.

     Единственное, что березовый сок нужно с осторожностью пить тем, у кого камни в почках, потому что он расщепляет камни до песка, но может спровоцировать движение камней, а это очень болезненный процесс. Также сок противопоказан тем, у кого аллергия на березовую пыльцу.